Welcome Guys,,

Jumat, 07 Oktober 2011

Teh Hijau Atasi Obesitas

Jika Anda ingin mengurangi efek makanan berlemak yang bersarang di pinggang, Anda mungkin bisa mencoba untuk mengonsumsi teh hijau.


Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh peneliti Universitas Penn State menemukan bahwa senyawa di teh herbal tersebut dapat menurunkan berat badan pada seekor tikus.


Tikus yang digunakan untuk percobaan merupakan tikus yang mengalami obesitas. Para peneliti menggunakan dua tikus yang memiliki lemak tinggi dan keduanya diberikan jumlah makanan yang sama. Tikus pertama yang diberikan asupan Epigallocatechin-3-gallate (EGCC), sebuah senyawa yang ditemukan pada teh hijau, ternyata ampuh menurunkan berat badan hingga 45% dibandingkan tikus yang lain.


Tak hanya sekedar berat badan yang turun, dari penelitian tersebut juga menunjukkan adanya peningkatan 30% lipid tinja.


"Tampaknya ada dua manfaat, awalnya, EGCG membantu tubuh untuk menyerap lemak dan, kedua, meningkatkan kemampuan untuk memanfaatkan lemak," ujar peneliti Joshua Lambert.


Lambert juga menambahkan seseorang yang meminum secangkir teh hijau per hari akan mendapatkan asupan EGCG, tapi penelitian terbaru mengindikasikan bahwa, mengonsumsi teh hijau tidak berpengaruh pada nafsu makan, dan hanya dapat memperlambat penambahan berat badan.

Permen Itu Juga Junk Food

Siapapun pasti kenal apa itu permen. Tidak hanya merusak gigi, permen tenyata terrmasuk golongan junk food alias "makanan sampah" yang miskin akan zat gizi.

Menurut jenisnya, ada begitu banyak ragam permen. Sebut saja permen karet, permen jeli, permen empuk, permen kristal, dan masih banyak lainnya. Ada juga permen cokelat atau permen karamel yang berbahan dasar gula yang mengalami pemanasan hingga berubah warna jadi kuning kecokelatan.

Bentuknya sendiri juga tak kalah beragam, dari yang bulat, lonjong, panjang, persegi sampai bentuk-bentuk lucu menyerupai binatang atau benda kesayangan si kecil. Belum lagi coraknya yang juga amat beragam bak pelangi. Rasanya pun beragam baik itu manis, asam, rasa jahe, mint atau rasa lainnya.



Pada dasarnya kandungan kalori dalam satu butir permen cukup rendah. Sekitar 20-30 kalori. Selain kalori, permen sebetulnya sama sekali tak memiliki kandungan gizi. Padahal kelebihan kalori yang dikonsumsi akan ditumpuk dalam bentuk cadangan lemak yang menyebabkan anak kelebihan berat badan.

Sudah menjadi rahasia umum pula bila kegemukan berkaitan erat dengan penyakit kencing manis dan gangguan jantung. Jadi, kalau boleh jujur sebetulnya permen termasuk golongan junk food alias "makanan sampah" yang mis1kin akan zat gizi.

Seledri Bantu Otak Anda

Kita pasti setuju jika semakin bertambahnya usia, maka daya memori seseorang akan semakin menurun. Kini, agar Anda bisa tetap meningkatkan ketajaman otak, konsumsilah seledri yang biasanya digunakan sebagai penyedap atau hiasan hidangan.


Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa luteolin yang ditemukan pada sayuran tersebut efektif memperlambat penurunan kognitif pada tikus tua. Dalam penelitian itu, tikus yang diberi makanan yang diperkaya luteolin, ternyata memiliki otak yang berfungsi sama dengan tikus-tikus yang lebih muda.


Luteolin, mirip dengan quercetin, adalah sebuah flavonoid, yang bisa melawan proses penuaan pada semua sel tubuh kita, dan berhubungan dengan rendahnya risiko kanker dan penyakit jantung. Di otak, flavonoid melindungi sel dari proses penuaan dengan mengurangi peradangan.


Luteolin juga ditemukan pada kebanyakan daun-daunan lainnya, seperti peterseli, daun teh chamomile, rosemary, oregano atau yang terkenal dengan nama olive oil, wortel dan peppermint.


Sayuran yang tumbuh di dataran rendah dan tinggi ini ternyata juga mampu melawan sel kanker, karena adanya kandungan apigenin. Mengonsumsi jus seledri juga efektif meredakan sakit kepala atau migrain.

Lima Restoran Singapura dengan Pemandangan Terbaik

Sepanjang ingatan kami, Jaan dan Forlino memegang gelar sebagai restoran dengan pemandangan terindah di Singapura. Sekarang mereka punya pesaing.

Dengan pemandangan Singapura yang sudah banyak berubah, restoran-restoran mengembangkan lokasi mereka, dan membuat tempat di atas atap gedung-gedung pencakar langit, dan bahkan di tepi laut, yang menawarkan pemandangan tak terkalahkan serta sajian istimewa.

Inilah lima restoran dengan pemandangan luar biasa untuk dinikmati sembari menyantap makanan lezat.
Sky on 57



Restoran dengan dominasi kaca yang terletak di Marina Bay Sands, menghadirkan pemandangan 270 derajat di atas kota Singapura, membentang mulai Sentosa, pusat perekonomian, Marina Bay, hingga ke Johor Baru. Nikmatilah pemandangan ini dari tempat duduk nyaman bernuansa putih dengan teras terbuka berornamen kayu, sebelum kembali ke ruangan untuk menyantap hidangan.

Untuk menu makanannya, Justin Quek meracik hati angsa dengan xia long bao, lobster Maine dengan balutan saus lada hitam serta deretan empat hidangan penutup, termasuk macaroon rasa pandan yang akan langsung meleleh di lidah.

Nilai: 5/5

Level 57 SkyPark Tower 1, Marina Bay Sands Hotel, Bayfront Avenue 10; tel +65 6688 8857
Level 33



Dengan ketinggian 156 meter, Level 33 berada di puncak pusat perekonomian Marina Bay dengan pemandangan tak terkalahkan yang membawa mata kepada seluruh sudut kawasan itu. Tempat terbaik untuk menikmati pemandangan di restoran rersebut berada di teras luar. Namun Anda jangan sampai melewatkan sajian menu yang dihidangkan di atas meja kayu berbalut kulit dengan penempatan mesin pembuat bir seberat delapan ton dari tembaga raksasa dan pemanas air. Anda harus memesan tempat terlebih dulu sebelum berkunjung ke sini.

Silakan mencicipi makan malam dengan ditemani bir – dengan camilan seperti fish and chips, daging sirloin yang dipotong kotak dengan bawang putih panggang serta wasabi – bersama dengan segelas lager, pale ale, atau stout. Jika Anda menginginkan makanan sehat, ada porcini ravioli atau ekor babi rebus dengan siput. Kemudian jangan lewatkan atmosfer perdesaan dengan mencoba cote de boeuf, daging steik iga sapi usia 120 hari.

Nilai: 4,5 / 5

#33-01 Marina Bay Financial Centre Tower 1, Marina Boulevard 8; tel +65 6834 3133
Barnacles



Jika mencari restoran yang menyajikan keindahan pemandangan air, tidak ada yang lebih baik dari Barnacles yang terletak di Shangri-La Rasa Sentosa. Restoran itu berada terpisah dari bangunan utama hotel namun bisa ditempuh dengan jalan kaki singkat. Mata Anda akan termanjakan dengan pemandangan ke lepas pantai Laut Cina Selatan. Tiap hari Minggu, meja-meja ditata di luar ruangan dan para tamu bisa menikmati brunch (sarapan sekaligus makan siang) di sana.

Anda bisa memesan berbagai hidangan laut dalam satu piring yang terdiri atas tiram segar yang bisa langsung ditenggak, udang rebus, kepiting jumbo Alaska, remis hitam yang menggiurkan, serta siput. Mereka juga menyediakan sup ikan saus rouille dan rangkaian daging panggang yang terdiri atas tenderloin, daging domba, sosis babi, serta udang jumbo.

Nilai: 4,5 / 5

Rasa Sentosa Resort, Siloso Road 101; tel +65 6371 2930
Clifford



Restoran yang berada di sudut hotel Fullerton Bay sekaligus menghadap langsung ke teluk ini, memanjakan Anda dengan pemandangan ke kantor pabean dan kilau gedung-gedung pencakar langit – termasuk The Sail dan pusat perekonomian Marina Bay – serta semuanya yang berada nun jauh di seberang.

Datanglah di hari Minggu untuk merasakan brunch. Jangan lewatkan tiram yang dilapisi minyak truffle, hati angsa, crêpes suzette, dan menyesap Moët & Chandon sambil menikmati pemandangan gedung-gedung pencakar langit dengan sentuhan arsitektur Marina Bay. Selain itu, Anda pun bisa menikmati keindahan malam sambil menyantap hidangan klasik Perancis seperti steik saus tartar dan iga domba.

Nilai: 4 / 5

Fullerton Bay Hotel, Collyer Quay 80; tel +65 6597 5288
iL Cielo



Dengan nuansa kayu berwarna gelap dan kaca, iL Cielo berada di lantai 24, di samping kolam renang sekaligus atap hotel Hilton. Tempat ini menjadi salah satu lokasi paling tenang di Orchard Road. Di sana Anda bisa bersantai menatap gedung-gedung tinggi yang membentang sepanjang Orchard dan menikmati pertemuan romantis. Selain memiliki 32 kursi yang berada di dalam ruangan, Anda memiliki kesempatan mencoba Prosecco atau hidangan penutup dengan suasana romantis di sisi kolam renang.

Restoran ini menawarkan burrata keju dengan minyak zaitun organik buatan Tuscany yang disajikan dengan tomat ceri serta sayur-sayuran. Mereka pun memiliki daftar menu yang beragam seperti pasta ravioli yang ketika pecah akan mengeluarkan kuning telur cair, ricotta dan bayam, pizza bergaya Roma yang tipis dengan topping daging lobster dan saus telur ikan serta potongan daging rib-eye panggang yang bebas hormon dan zat antibiotik.

Minggu, 26 Juni 2011

Dari Jerman ke Bukittinggi

Penjajahan Belanda di Indonesia meninggalkan jejaknya di Bukittinggi. Kenang-kenangan itu berupa Jam Gadang yang menjadi ciri khas kota.

Jam ini dibangun pada 1926, sebagai hadiah dari Ratu Belanda kepada sekretaris kota. Hingga kini menara Jam Gadang masih menjadi bangunan tertinggi di Bukittinggi.



Jam Gadang dilengkapi lonceng besar di bagian atasnya. Di lonceng itu tertera pabrik pembuat jam: “Vortmann Relinghausen, I.W Germany”. Vortman adalah nama belakang pembuat jam ini, Benhard Vortmann. Recklinghausen adalah nama kota tempat mesin jam diproduksi di Jerman pada 1892.

Karena uniknya mesin jam ini, tidak ada montir yang bisa memperbaiki. “Jadi kalau rusak atau macet, kami perbaiki sendiri,” kata Yusrizal, satu dari empat petugas penjaga jam.Para penjaga tak pernah belajar memperbaiki mesin jam secara formal. Pengetahuan teknis mengenai jam ini diajarkan secara turun-temurun dan terbukti berhasil karena kerusakan kecil pada jam selalu berhasil diperbaiki oleh mereka.



“Kecuali saat gempa tahun 2007. Bandul jam sempat patah dan harus diganti,” kata Andre, petugas jaga yang lain. Gempa di Padang tahun 2010 juga membuat dinding menara retak, namun tak merusak mesin jam.

Andre dan Yusrizal sedang bertugas jaga siang, bergantian dengan dua orang petugas yang akan berjaga pada malam hari. Empat orang itulah yang melakukan seluruh pemeliharaan. Mereka bertugas merawat jam, menjaga keamanan, hingga menyapu lantai. Kecuali telah mendapatkan izin, pengunjung dilarang memasuki bagian dalam menara.

Bagian dalam menara terdiri dari beberapa tingkat. Tingkat paling atas adalah tempat penyimpanan lonceng. Mesin jam dan permukaan jam terletak pada satu tingkat di bawah. Menaiki tangga kecil ke atas cukup menguras tenaga. Tetapi perjuangan menaiki anak tangga itu tentunya terbayar.


Bagian dalam jam yang tak bisa dimasuki sembarang orang. Foto: Famega Syavira


Mesin jam yang keahlian memperbaikinya dipelajari secara turun-temurun. Foto: Famega Syavira

Dari atas menara, tampaklah kota yang dikeliligi tiga gunung: Singgalang, Merapi dan Sago.

Jam Gadang menjadi pusat penanda kota Bukittinggi. Acara-acara kota biasanya diselenggarakan di lapangan dekat menara ini. Salah satunya sebagai titik dimulainya etape ke-4 Tour de Singkarak pada 9 Juni 2011.



Tempat ini juga menjadi ruang interaksi favorit warga. Pada hari kerja pun lapangan di sekitar Jam Gadang tampak ramai. Anak-anak berlarian dan bermain dengan gelembung sabun, sementara orangtua mereka duduk-duduk di keteduhan. Sebuah ruang publik gratis yang seharusnya ada di setiap kota di Indonesia.

Inspirasi Prom Dress dari Gaun Seleb di Karpet Merah

Prom night adalah saatnya pamer gaun cantik nan glamor ala seleb Hollywood. Masih bingung gaun apa yang akan dipakai saat prom night nanti. Mungkin gaun para seleb ini bisa jadi inspirasi.



Seperti acara penghargaan lain, MTV Movie Awards adalah salah satu ajang di mana para seleb berlomba menampilkan pakaian terbaik mereka di karpet merah. Tak terkecuali MTV Movie Awards 2011 yang digelar awal Juni lalu. Bedanya dengan acara lain, di acara ini biasanya para seleb memilih gaun yang tak terlalu formal. Hasilnya adalah tampilan yang chic, stylish, dan bergaya muda, namun tetap glamor.

Cocok dengan konsep prom dress, bukan?
Coba saja telusuri tayangan foto di bawah. Siapa tahu gaun yang dipakai Emma Stone, Emma Watson, Aimee Teegarden, Ashley Benson, Troian Bellisario, Alyson Michalka, Chelsea Kane, dan Lenay Dunn ini bisa jadi inspirasi untuk gaun prom night kamu.

Apakah Anda Berisiko Terjangkit Kanker Kulit?

Setiap tahun, di Amerika ada lebih dari satu juta orang terkena kanker kulit akibat paparan sinar UV. Penyakit ini memang lebih sering menyerang ras kulit putih, tapi bukan berarti kita aman. Ayo kenali ciri-ciri dan penyebabnya.



Di Amerika, sebagian besar kasus kanker kulit disebabkan oleh sinar UV, baik langsung dari matahari, maupun dari tanning bed yang sering digunakan orang-orang kulit putih untuk membuat kulit jadi berwarna kecoklatan. Namun sinar UV bukan satu-satunya penyebab kanker kulit, dan kita yang berkulit gelap pun tetap harus waspada bahaya ini.

Ada tiga jenis kanker kulit yang paling umum:
1. Basal Cell Carcinoma (BCC)
BCC adalah jenis kanker kulit yang paling sering terjadi, sel basal di bawah lapisan kulit terluar.

2. Squamous Cell Carcinoma (SCC)
Kanker kulit yang juga paling umum terjadi adalah SCC, yang biasa ditemukan di sel squamus. SCC mirip dengan BCC karena seringkali muncul di area yang terpapar langsung pada sinar UV seperti kulit wajah, kulit kepala, leher, tangan, lengan, dan kaki.

3. Melanoma
Melanoma termasuk jenis kanker kulit yang agak jarang, namun ini adalah yang paling berbahaya. Melanoma muncul di bagian bawah epidermis.

SIAPA SAJA YANG BERISIKO?

Semua orang tanpa terkecuali harus waspada terhadap bahaya kanker kulit. Tiga tipe kanker kulit di atas memang biasanya menjangkiti ras Kaukasia alias kulit putih, namun penyakit ini juga bisa menghampiri kita yang memiliki kulit lebih gelap. Kanker kulit umumnya disebabkan mutasi akibat paparan sinar UV, namun bisa juga dipengaruhi oleh faktor genetis maupun faktor lingkungan.

Beberapa faktor lain yang berisiko tinggi terkena kanker kulit adalah penyakit kulit seperti lupus dan lepra, luka bakar, bisul yang tak kunjung sembuh, terapi radiasi, trauma panas, ekspos terhadap arsenik, transplantasi organ, dan kondisi kulit genetis seperti albino.

APA CIRI-CIRINYA?

Selalu perhatikan kulit dan jalankan pemeriksaan rutin untuk mendeteksi melanoma. Jika Anda menemukan tompel pada permukaan kulit, waspadai 5 hal berikut ini:

A: Asimetris -> bentuk tompel tak simetris, bagian kiri dan kanan berbeda.
B: Border -> batas pinggiran tompel tak rata dan bertekstur kasar
C: Color -> tompel memiliki warna yang bergradasi dan tak rata
D: Diameter -> besar tompel lebih besar dari diameter sebuah pensil
E: Evolusi -> tompel berubah-ubah dari segi ukuran, bentuk, atau warna

Jika Anda menemukan tanda-tanda di atas, segeralah hubungi dokter kulit. Yang juga harus diwaspadai adalah tompel yang terasa gatal, luka kecil yang terus menerus mengeluarkan darah dan tak kunjung sembuh, atau titik kecoklatan di tangan, kaki, atau di bawah kuku.